- Croccante di nocciole
- • Haselnußkrokant
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Croccante di nocciole
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croccante — croc·càn·te agg., s.m. CO 1. agg., di cibo, che scricchiola sotto i denti: pane croccante, patatine croccanti 2. s.m., dolce confezionato in stecche a base di mandorle o nocciole tostate legate con zucchero caramellato | gusto di gelato che… … Dizionario italiano
nocciolino — 1noc·cio·lì·no s.m. 1. TS zool.com. → moscardino 2. TS gastr. croccante di nocciole, tostate e pestate 3. TS gastr. palombo giovane e tenero {{line}} {{/line}} DATA: 1895. 2noc·cio·lì·no s.m. 1. dim. → 1nocciolo 2. CO estens., protuberanza della… … Dizionario italiano
nougat — nou·gat s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. dolce simile al croccante, a base di mandorle tostate, nocciole o noci e miele o zucchero caramellato {{line}} {{/line}} DATA: 1958. ETIMO: dal provenz. nougat, dal lat. *nucatus fatto con le noci … Dizionario italiano
tostare — to·stà·re v.tr. (io tòsto) CO 1. disidratare abbrustolendo spec. la frutta secca: tostare le nocciole, le mandorle | sottoporre al procedimento di torrefazione chicchi di caffè, cacao, orzo e sim. 2. abbrustolire il pane spec. tagliato a fette… … Dizionario italiano
